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超级物种关店 是谁戳破了餐饮新零售的泡沫?
发布时间:2019年10月08日 10:37:30

(网经社讯)在尼尔森日前发布的《中国城市快消零售数据报告》中显示,截至2019年7月,快消品整体增速高达13.7%,其中,线上销售渠道增速为36%,线下增速为4.9%。

而在新零售概念盛行之前,2016年10月前的快消品零售线下市场增长率仅为1%-2%。这意味着,在新零售概念提出后的三年间,零售线下销售增速不降反升。

一方面是线下销售的增速不降反升,一方面是新零售从“风靡”到“唱衰”的巨大反差,这一点,在新零售主板业务生鲜领域的表现尤其明显。

风口上的生鲜新零售

从2016年10月新零售概念被提出发展至2018年,不足两年的时间,生鲜新零售的赛道上就已大咖云集,“拥堵”状况明显。

1、传统商超杀入新零售

永辉超市在2017年初推出“超市+餐饮+O2O”的新零售业态,以“超级物种”的全新形象与大家见面。永辉超市的用户基数+超级物种的新零售模式,一时间,超级物种风头无两。

曾有新闻报道超级物种3天卖出了一般日料店一年的销量,其当时的火爆程度可见一斑。

2、电商基因赋能新零售

时至今日,盒马鲜生依然是新零售行业的“领头羊”与“扛把子”,盒马鲜生的风向在一定程度上就代表着生鲜新零售的风向。

曾经,也是盒马鲜生的“案例”在先,让更多行业大咖与资本们看到了新零售的“可实施性”。

3、创业创新型企业尝试新零售

在新赛道上,永远不缺少创业型的“黑马”。

被称为“中国社区第一店”的生鲜传奇,在全国20个城市拥有1500个前置仓的每日优鲜,以及叮咚买菜、朴朴超市等等,这些闯进赛道的创新创业型公司,让生鲜新零售市场更加热闹。

传统与创新的交迭

巨头加持,新人不断,一路狂奔到2019年的新零售却突然陷入了一种集体“焦虑”状态。就在日前,超级物种北京朝阳中骏世界城店关店,这是北京门店首次关店。

在此前,上海的一家超级物种门店也在两个月前宣布停业。与超级物种一样陷入关店潮的还有盒马鲜生,今年6月,营业不足8个月的盒马鲜生昆山新城吾悦广场店宣布停业。

还有一个更“有趣”的事件,在开业当天客流量突破1.8万人次的地球港北京六里桥店在停业后,传统零售超市发在此地重新开业。可见,在新零售的成长旅途中,不仅有对新概念的磨砺,还有传统与创新的交迭与交战!

发展至今,“逼”着新零售褪去风口光环的因素有很多。

(来源:餐饮界 文/大筝)

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